Avattuaan helmikuussa 2016 hienostuneessa Leicesterin esikaupunkialueella Stonygatessa Baker St Cakesista on tullut erittäin suosittu kotitekoisten gourmet-kakkujen ja -leivonnaisten, mukaan lukien pasta, kohde, ja se on voittanut useita palkintoja, mukaan lukien Three Star Food Award -palkinnon.
Tämä suloinen pikku putiikki on ollut vierailukohteiden listallani jo pitkään, ja viimeisimmässä palkinnossaan – Leicestershiren parhaaksi leipomoksi National Bakery Awardsissa – tiesin, että minun oli todella vierailla tässä paikassa.
Olin iloinen kuullessani, että Baker St Cakes oli hiljattain alkanut tarjoilla iltapäiväteetä, joten päätin tilata perjantaiherkkua itselleni ja äidilleni.Loppujen lopuksi, mikä olisikaan parempi tapa aloittaa viikonloppu kuin iltapäiväteetä alueen parhaassa leipomossa?
Tämä koruliike on todella kaunis pieni paikka.Raikas valkoinen sisustus, kukkakoristeet ja tiskin kakkuvalikoima tekevät upeasta ensivaikutelmasta.Meidät tervehti lämpimästi myös työntekijä Esme, joka esitteli itsensä, tarjosi meille pöydän valinnanvaraa (enimmäkseen aurinkoa tai aurinkoa, valitsimme jälkimmäisen) ja esitteli meille iltapäiväteetä.
Ruokalistakortit, joissa kerrottiin meille tarjoiltavat ruoat, asetettiin pöydälle lautasten ja kultaisten ruokailuvälineidemme kanssa.Meillä oli valikoima erilaisia irtolehtisiä teetä tai paikallisesti paahdettua kahvia, minulla oli kuppi perinteistä teetä aamiaiseksi ja äitini valitsi cappuccinon.
Juomamme saapuivat muutamassa minuutissa ja porrastettu kakkuteline asetettiin pöydälle järjestäen ruuat siististi, mikä näytti varmasti kutsuvalta.
Aloitimme voileivästä, joka tehtiin japanilaisella lautasella sen kevyen koostumuksen vuoksi.Leipä on hieman paahdettua ja mielestäni hieman makeaa.
Juusto-, sipuli- ja munamajoneesitäytteet ovat herkullisia, mutta ehdoton suosikkini on chilikana.Pidän todella sen tarjoamasta mausteisuudesta.
Siitä seurasi makeat kerrokset, joiden aloitin pieneen muottiin pakatulla mansikka-Madagaskar-vaniljajuustokakulla.Äiti sanoi, että tällainen järjestely vaatii kuitenkin paljon kärsivällisyyttä, kuten kaikki herkät jälkiruoat.
Tässä juustokakussa yhdistyy rapea keksipohja kermaiseen täytteeseen ja makeaan hedelmätäyteeseen.Päälle kermavaahtoa ja pieni lusikallinen valkosuklaata.
En ole aina pistaasipähkinämakuisten ruokien ystävä, mutta pistaasipähkinä- ja valkosuklaaherkku oli kaksi ensimmäistä ruokaani tälle iltapäiväteelle.Siinä yhdistyvät kerrokset, mukaan lukien kevyt keksipohja, kermainen pistaasimousse ja pienet pistaasipähkinät, jotka antavat rakenteelle herkullisen rapeuden.
Makuhermoilleni se liittyy belgialaisen suklaa- ja merisuolakaramellipiirakkaan.Siinä on täyteläinen, dekadentti keskiosa ja lehtitaikinakuori, ja siisti pieni suklaalevy, jossa lukee "Baker's Saint Cake" on täydellinen viimeistely.
Tortillat tarjoiltiin lämpiminä täyteläisen raejuuston ja mansikkahillon kera, maultaan raikkaat ja koostumukseltaan kevyet.Saatiin myös valita pastaa tiskin vaikuttavasta valikoimasta, jossa oli mangoa ja passionhedelmää, karamellivalkosuklaata ja syntymäpäivä-Oreoja.Minä valitsin creme bruleen ja äitini valitsi belgialaisen suklaan ja merisuolan.
No, nämä macaroonit ovat todella loistavia ja ymmärrän miksi ne ovat saaneet putiikista monia palkintoja ja keränneet seuraajia.Itse pastan rakenne on täydellinen yhdistelmä rapeaa kuorta ja herkullisen pureskeltavaa ydintä, mikä johtaa makean täytön räjähdysmäiseen määrään herkän gourmet-herkun pohjalla.
Kolmannessa kerroksessa syömisen jälkeen tunsimme kaikki hyvin kylläisiksi ja tunsimme, että jokainen tämän iltapäiväteen pureminen oli eräänlainen ilo.
Olen niin iloinen, että vihdoin kävin tässä pienessä helmassa.Ympäristö on yksinkertainen ja tyylikäs, melkein yhtä kaunis kuin kakku- ja konditoriamyymälä – mielestämme ne maistuvat uskomattomilta.
Kaikki ruoasta ja juomasta Esmen supertehokkaaseen ja ystävälliseen palveluun on korkealaatuista.Mielestäni 40 puntaa kahdelta on kohtuullinen hinta kokemuksen laatuun nähden.
Huomaathan, että iltapäiväteetä on tarjolla vain perjantaisin, lauantaisin ja sunnuntaisin.Varaukset tulee tehdä vähintään 24 tuntia ennen vierailua.
Postitusaika: 25.6.2023
